Qu'est-ce que le café vert ? à la maison

Qu’est-ce que le café vert et comment le préparer ?

Le café vert est un café dont le grain n’a pas été torréfié. En effet, à l’état naturel, à l’intérieur des fruits rouges du caféier, les grains de café sont verts : c’est la torréfaction qui leur donne la teinte brune ou noirâtre que l’on connaît si bien. La sélection de café vert en grain de la Brûlerie des Monts est idéale pour ceux et celles qui désirent faire leur torréfaction eux-mêmes. Certaines méthodes maison peuvent être efficaces : torréfaction au four, torréfaction sur le rond, torréfaction à l’aide d’une machine spécialement conçue pour la pratique de cette activité à la maison et autres. Laissez s’exprimer le torréfacteur en vous!

Bienfaits du café vert

Acheter du café vert n’est pas seulement pour les torréfacteurs en herbe. Certaines personnes désireront consommer le café vert tel quel, sans le torréfier. On attribue certains bienfaits à une telle pratique, comme la facilitation de la perte de poids, par exemple. Parce qu’ils n’ont pas subi le processus de torréfaction, les grains de café vert ont une plus forte teneur en caféine et en antioxydants, ce qui stimulerait le métabolisme, en plus d’accélérer l’élimination des graisses.

Trouvez votre café vert en ligne

Que vous désiriez tenter l’expérience de la torréfaction maison ou mettre à l’épreuve les vertus du café vert, la Brûlerie des Monts fait la vente de café vert en ligne. N’hésitez pas à communiquer avec nous pour obtenir de plus amples renseignements !