Parfois nous avons le goût d’un café velouté, et autres fois nous sommes à la recherche d’un café avec plus de caractère… Ne cherchez pas plus loin…
Des Monts : Notre mélange maison, des cafés des Amériques torréfiés ensemble en torréfaction brune/américaine. Riche, équilibré et velouté, corps moyen, bonne acidité et une fin en bouche moyenne. Un très bon café pour tous les jours.
Plateau : : Ce mélange fait le pont entre les cafés bruns très doux et les mélanges moitié brun et moitié noir qui sont plus corsés. Ce mélange a l’avantage d’avoir à la fois une certaine force et une souplesse qui rendent le mélange très agréable, semi-corsé, avec beaucoup de goût, sans âcreté, bref, équilibré. Un très bon choix pour des rassemblements, un café qui plaît à tous…
Howard # 2 : Je suis toujours en train de travailler des mélanges de café et pour moi, le Howard # 1 était très bon, mais je voulais un café plus dominant et sans amertume indésirable donc j’ai continué sur mon chemin….. Howard # 2; riche, épicé, beaucoup de corps et d’aromes avec une longue fin en bouche, suave et puissant……
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