Yemen AL Dhi’m

Le café du Yémen est unique: le café (arabica seulement) pousse naturellement dans le pays, il est traité comme un café en grande partie à cause des traditions des Yéménites et il pousse dans des conditions climatiques extrêmes.

Cultivé à une altitude de 2000 à 2900 MASL dans le district de Bani Ismail, Al-Dhi’m est un cépage héritage, descendant des mêmes caféiers qui poussaient dans la région il y a des siècles lorsque le café a été introduit pour la première fois dans la région. C’est un café très robuste traité naturellement avec des notes de pain de blé, de malt au chocolat noir et de tabac floral frais.